パンの中でも、最も簡単なレシピで知られるエッグパテパン。 これは、パン屋のメニューリストに常に載っている理由、または各家庭での簡単な朝食の理由を説明しています。
今日の記事では、bakinginstruction.com が、手早くて栄養価が高く、たまらなくおいしい卵パテパンの作り方を以下の記事で紹介します。
卵パテパンの作り方
パテ
材料を準備する
- 豚レバー – 新鮮なレバーを選択することを優先し、奇妙な色や不快な臭いのあるレバーは避けてください。
- 豚の皮は、柔らかい皮に特に注意して、肩または脇の下の部分の皮を選択する必要があります。
- 豚の脂肪はきれいで、どろどろでなく、水っぽくない必要があります。
- ベーコン。
- パンとバター。
- 玉ねぎとにんにくは、料理の中で調和するようにみじん切りにする必要があります。
- 無糖の新鮮な牛乳 1 本 – 美味しさを増し、栄養を与えるために追加されます。
- 一般的な料理用スパイス – 自然でおいしい方法で料理の風味を豊かにします。
指示する
ステップ1：豚レバーから始め、きれいな水で下処理し、塩を絞って洗ってからスライスします。 スライスしたレバーを無糖の新鮮な牛乳に約1時間入れて不快な臭いを取り除きます。
ステップ2：レバーを浸している間に、豚皮と豚バラ肉の準備を続けます。 次に、レバー、皮、豚バラ肉を細かく刻み、ミキサーに入れてピューレにします。
パンも独立して処理する必要があり、腸を皮から分離し、小さな断片に引き裂きます。 パンを新鮮な牛乳に約5分間浸し、牛乳を切ってミキサーに入れます。 豚脂は洗って塩水にさらし、細切りにする。
ステップ3：フライパンに食用油を少量入れて温め、玉ねぎとにんにくを炒めます。 レバー、豚皮、豚バラ肉、ピューレにしたパンを加え、よくかき混ぜます。 スパイシーな味わい。
ステップ4：混合物を小片に分割し、すべての成分が滑らかになるまで約5分間ブレンダーに入れます。 丸皿やステンレスボウルなどを使って型を作ります。
パテ蒸し器を用意し、水を注ぎ、パテ型の底にスライスした豚脂の層を並べます。 次にピューレを加え、パテの上にバターの薄い層を刷毛で塗ります。 ホイルを使って鍋を覆い、パテを約1時間蒸します。 焼き加減を確認するには、フォークを使ってパテをつついてください。 パテが水っぽくてまだ火が通っていない場合は、さらに茹でる必要があります。
ステップ5：蒸した後、パテ型をオーブンまたはノンオイルフライヤーに約15分間置きます。 冷めてから冷蔵庫に保管すればパテ作りは完了です。
エッグパテブレッドを完成させる
材料を準備する
パテを作り終わったら、すぐにおいしいエッグパテサンドを作る次のステップに進みましょう。 準備する必要がある材料は次のとおりです。
- パン
- 卵
- 調理済みレバーパテ（または既製品を購入可能）
- レタス、コリアンダー、キュウリ
- 食用油、一般的な調理用スパイス、ケチャップ、マヨネーズ。
美味しくて栄養価の高い朝食やスナックを作るために、これらの材料がすべて揃っていることを確認してください。
指示する
- ステップ 1: まず、すべての野菜とキュウリを洗い、食べる準備をします。 次に、水を切り、中程度の大きさに切ります。キュウリの場合は、新鮮さと魅力を与えるために薄くスライスする必要があります。
- ステップ2：ボウルに卵を入れて溶き、少量の魚醤と調味料を加えてよく混ぜます。 フライパンに油を少し入れて温まったら卵を入れて炒めます。 卵に火が通り、魅力的な黄金色になるまで両面を裏返します。
- ステップ 3: パンをオーブンまたはノンオイルフライヤーに入れて約 3 分間焼き、おいしいカリカリのパンを作ります。 ナイフを使ってパンの側面に詰め物を詰めます。 最初にパテを塗り、次に卵と野菜を塗り、最後にソースを塗ります。
- 材料を並べながら、餡が均一に混ざるようにしてください。 パンプレスをお持ちの場合は、具材がこぼれる事態を避けることができ、より便利になります。
エピローグ
上記は、美味しくて栄養価の高い食事を手早く提供する、エッグパテパンの簡単な作り方です。 この料理は複雑な材料や難しい準備手順を必要とせず、それでも完璧に完成させることができます。
サクサクのケーキに濃厚なレバーパテソースを絡め、卵の脂の風味とソーセージや添え野菜の濃厚な味わいをお楽しみください。 確かに、どのケーキも最初の試食からあなたのすべての感覚を「捕らえ」ることでしょう。 キッチンに入って、今すぐこのレシピを試してください。
