ミルククリーム入り餅ケーキ – 2つのおいしい作り方

ミルククリーム入り餅ケーキ - 2つのおいしい作り方
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日本料理の象徴である餅は、伝統的なスタイルを継承するだけでなく、柔軟な創造性を持っています。 最近SNSで話題になっている「ミルククリーム入り餅ケーキ」をご存知ですか? 本当にこの料理は噂通り美味しいのでしょうか? 今日は、キッチンで bakinginstruction.com に参加して、ミルク クリームに浸したこのユニークな餅ケーキの作り方を試してみましょう!

ミルククリーム入り餅ケーキの作り方

材料を準備する

餅部分

  • 無塩バター:20グラム
  • タイ産もち米粉:160グラム
  • 加工コーンスターチまたはタピオカスターチ:25グラム
  • 無糖牛乳:250グラム
  • 砂糖:40g(お好みで砂糖の量を調整してください)
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このタイプのケーキのイラスト

クリームディップ

  • ヨーグルトクリームチーズ:100g
  • 野菜生クリーム:50g
  • チーズ(マスカルポーネ):50g
  • コンデンスミルク:10グラム

方法についての説明

  • ケーキ生地を準備するには、まず、もち米粉、コーンスターチ、砂糖、新鮮な牛乳を大きなボウルに入れます。 すべての材料が混ざり合うまでよくかき混ぜ、滑らかで溶けた混合物を作ります。 この混合物をふるいに通して滑らかさを確保し、ラップでしっかりと覆います。
  • 次に蒸し器を準備します。 鍋の湯が沸騰したら、生地の入ったボウルを蒸し器に入れて30分ほど蒸します。
  • 小麦粉が調理されたら、無塩バターを加え、バターが小麦粉混合物に完全に溶けるまでよくかき混ぜます。 生地が十分に冷めたら、ボウルから取り出し、生地が柔らかく滑らかになり、ダマがなくなるまでこねます。
  • 次は餅の形を整える工程です。 生地を同じ大きさの小さな部分に分割し、それぞれを丸めます。 新しく作った生地に、好みに応じて豆粉または抹茶とココアを塗ります。
  • クリーミーなミルクソースを準備するには、ホイップクリーム、コンデンスミルク、少量の塩をボウルに注ぎます。 電気ミキサーを使用して、混合物が泡立ち、滑らかでクリーミーなミルクソースになるまでよく混ぜます。
  • 最後にお餅をお皿に盛り付け、ミルククリームソースでお召し上がりいただければ完成です。 必要に応じて、クラッカーの粉を追加して、料理をより魅力的で風味豊かにすることもできます

ダイエット中の健康的で低カロリーな餅ケーキのミルククリーム漬けの詳しい作り方

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ミルククリーム餅は多くの人に親しまれています。 この料理は大好きだけど、ケーキのカロリーが高いのが気になるという方も多いと思います。 だからこそ、健康的なミルクアイスクリーム餅について知っておく必要があります。

材料を準備する

餅部分

  • オーツ麦 40グラム
  • 蒸したサツマイモ 100グラム
  • タピオカ澱粉 30グラム
  • 無糖の新鮮な牛乳 220ml
  • 塩少々

ミルククリームソース

  • 無糖の新鮮な牛乳 100ml
  • 笑う牛のチーズボール 2~3個
  • 砂糖 大さじ1.5
  • コーンスターチ 大さじ1

オーバーレイセクション

  • 抹茶パウダー、ミロ、玄米餅
  • 栄養価: 各ケーキのカロリーは 43 です。
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方法についての説明

  • まずは餅の詰め物から始めます。 ブレンダーを使用して混合物をピューレ状にします。 混合物は非常に濃厚であるため、良好な粘稠度を達成するために細かく粉砕することが重要です。
  • テフロン加工の鍋にオーツ麦40グラム、蒸したサツマイモ100グラム、タピオカデンプン30グラム、無糖の新鮮な牛乳220ml、塩少々を入れます。 火が通るまで煮ます。ケーキが均一に火が通り焦げないように、また混合物が滑らかになるように定期的にかき混ぜます。 形を作り始める前にケーキを少し冷ますと、これが簡単になります。
  • ケーキの形を整えるには、手袋またはテフロン加工の生地を使用して、混合物を小さく均等な部分に切り、各部分を丸めます。
  • トッピング: 抹茶パウダー、ミロ、豆、その他お好みのフレーバーをケーキに巻き込みます。 これにより、新しい風味が追加されるだけでなく、ケーキがくっつくのを防ぎます。
  • ミルククリームソースは生クリームと練乳の代わりに、無糖の生乳と角切りチーズでも代用できます。 あらかじめ用意しておいた無糖の生乳、キューブチーズ、ダイエットシュガー、コーンスターチの混合物をよくかき混ぜて沸騰させ、混合物が溶けて滑らかになります。
  • 完成したらお餅をお皿に盛り付け、ミルククリームソースでお召し上がりください。 必要に応じて、玄米餅の粉を用意して、料理をより魅力的にすることもできます。

エピローグ

最近話題のミルククリームに浸したお餅の作り方を2つご紹介しました。 すぐにキッチンに行って、家族全員が楽しめるように自分で作ってください。
ふんわりなめらかなお餅と表面の生地の風味が絶妙にマッチし、クリーミーなミルクを加えるとほのかな塩味とサクサクの生地が印象的です。 、調和のとれた全体。 一口食べるともう何杯も食べたくなる、忘れられない刺激的な体験をお約束します。
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