クマのケーキの作り方

クマのケーキの作り方
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2000年代に一世を風靡した国民的ケーキといえば、ミルククリームベアケーキをすぐに思い浮かべる人も多いはず。 食べるとミルクフィリングの甘みと生地のサクサク感が楽しめます。 それでは、今日の記事では、キッチンで bakinginstruction.com に参加して、自宅で簡単でおいしいクマのケーキの作り方法を発見しましょう!

クマのケーキの作り方

材料を準備する

  • マーガリン 35グラム
  • 砂糖75グラム
  • 生クリームパウダー 15グラム
  • 新鮮な牛乳 40ml
  • バニラ 小さじ2
  • 8番小麦粉 200グラム
  • ベーキングパウダー 3グラム
  • コーンスターチ 25グラム
  • 新鮮な牛乳 240ml
  • 鶏卵 2個
  • 卵泡立て器、ボウル、ノンオイルフライヤー、…

作る

クマのケーキの作り方
このタイプのケーキのイラスト

薄力粉を混ぜる

  • まず、マーガリン35gと砂糖15gをボウルに入れ、均等に混ぜ合わせて滑らかで軽い混合物を形成します。
  • 次に、ボウルに卵白1個、生クリーム15g、生牛乳40ml、塩小さじ半分、バニラ小さじ1、8番小麦粉200g、ベーキングパウダー3gを加えます。 混合物が滑らかな弾力のあるクリーム状の黄色の塊になるまで、それらを均等に混ぜ合わせます。
  • 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

クマの型を作る

  • 購入したクマケーキを紙の上に置き、その周りにクマの形を描きます。
  • スカッシュジュースの缶を使ってケーキ型を作ります。缶を直径と同じ長さ、幅約2cmの部分に切ります。
  • 次に缶を横半分に折ります。
  • スカッシュジュースの缶を置き、クマの絵の形に切り、角を曲げてケーキ型を作ります。
注: ケーキ型をすでにお持ちの場合は、この手順を省略できます。

カスタード混合物を混ぜる

  • 別のボウルに卵黄2個と砂糖60gを入れてよく混ぜます。
  • コーンスターチ25gをボウルに加え、混ぜ続けます。
  • 最後に、240mlの新鮮な牛乳と小さじ1杯のバニラを混合物に注ぎます。 柔らかい混合物が形成され、美しい黄色になるまでよくかき混ぜます。
クマのケーキの作り方
このタイプのケーキのイラスト

カスタードクリームを詰めたナメクジ

  • カスタード混合物をフィリングパンに注ぎ、フィリングが焦げないように絶えずかき混ぜます。
  • ナメクジが厚くなり、柔らかくなり、目を引く黄金色になるまで調理します。
  • 次に、コンロの電源を切り、詰め物が冷めるまで待ってから、三角形のラップに入れます。

生地を伸ばしてケーキの形を整える

  • 生地の一部を取り、プラスチックの上に置き、できるだけ薄く伸ばして焼くと、より膨らみがあり、よりカリカリになります。
  • 伸ばしたらビニールを外し、生地の上に餡を置きます。 型を押したときにフィリングがくっつかないように、フィリングの間に必ず隙間をあけてください。
  • 生地を半分に折り、軽く押して両面が密着するようにします。
  • 最後に型を使って余分な生地を押さえて取り除き、クマの形のケーキを作ります。 生地がすべてなくなるまでこのプロセスを繰り返します。

油を使わないフライパンで焼きます

  • 鍋の底にクッキングシートを敷き、その上にケーキを置き、エアフライヤーに入れます。 160℃のオーブンで15分ほど焼きます。
  • ケーキが焼き上がったら、溶かしたチョコレートでお好みのデコレーションを施します。
注: 焼く前に、オーブンを 160℃ に約 15 分間予熱し、オーブンの温度を安定させます。 オーブンを使用する場合は、フライヤーを使用する場合と温度と時間は同じです。
クマのケーキの作り方
このタイプのケーキのイラスト

完成品

卵クリームをたっぷり詰めたベアケーキは、焼き上がる過程で鮮やかな黄色が印象的な美しさを放ちます。 見た目も味もオリジナルのケーキ生地と、ザクザクとした食感がたまらない生地と、ふんわりなめらかなクリームフィリングが絶妙に調和した逸品です。 この素敵なケーキを作って、自分自身に挑戦し、料理のスキルを披露してください!

完璧な結果を達成するためのヒント:

  • マーガリンは臭みのない美味しいアボカドを選びましょう。 一方、卵を選ぶときは、ケーキに最高の風味を与えるために、黄身が濃い黄色の新鮮な卵を選んでください。 新鮮な牛乳は、繊細で自然な味を保つために無糖である必要があります。
  • 15分ほど焼いてきつね色になったら、もっとカリカリにしたい場合は、オーブンに戻して160℃のままさらに10分ほど焼きます。非常にクリスピーな生地でありながら、素晴らしい色と風味が保たれています。
  • ケーキ生地を混ぜることは重要なステップであり、慎重に行う必要があります。 小麦粉がよく混合されていることを確認し、ダマのない滑らかでベタつかない混合物を作成します。
  • ミルククリームを詰めたナメクジを作るのも丁寧さが必要です。 生地がだまにならず、滑らかで柔軟な層を作るために、フィリングを均等に広げてください。 低温の使用を選択すると、充填プロセスを正確に制御し、クリーム充填の最高の品質を維持することができます。

エピローグ

上記のクマのケーキの作り方の詳細な手順を参照して、非常にかわいいスナックを作成することに成功しました。 これは単なるスナックではなく、創造的な料理芸術の作品でもあります。 ミルクたっぷりのクマのケーキを作れば、あなたの自由時間がより有意義になります。家族や友達とのグループにぴったりのおいしいメニューです。 あなたの成功を祈って!
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